Påskemarsipan er ikke bare bare

apr 19, 2025 | Livet på vingården

Jeg har vokst opp med en mor som kun kan bake en kake, nemlig sukssesterte, men til gjengjeld alltid sørget for hjemmelaget marsipan til jul og påske. Og den tradisjonen holder jeg fast ved. Sånn sett er jeg utrolig heldig som bare kan gå rett ut av kjøkkendøra og...

A good year – innhøsting av chardonnay

aug 8, 2024 | Vin

Naturvin og annen vin

jul 16, 2024 | Vin

Jeg må ærlig talt innrømme at jeg ikke visste hva naturvin var, før jeg ble sammen med Kristian og havnet her på vingården. Ikke det at jeg visste så mye annet om vin og vinproduksjon, heller. Mine kunnskaper strakk seg til det jeg har lært av å se Kevin Kline i...

Calima: Dekket av støv

mar 25, 2024 | Livet på vingården

Calima er et værfenomen som rammer oss fra tid til annen: Vind fra sør, som inneholder rødlig sand fra Sahara. Vi har hatt noen dager nå med «merkelig» vær. Det har vært varmt, nærmere 25 grader, med tåke/skyet og lett yr i lufta. Og søndag slo calimaen...

Blod, svette og tårer: Beskjæring av vinranker

mar 18, 2024 | Livet på vingården

Å beskjære 2-3 vinranker er en kosejobb. Å beskjære 4500 vinranker i bratt terreng er blod, svette og tårer (ja, nesten, da!). De siste årene har José forpaktet vinmarkene (og mandel- og fikentrærne). Vi har hatt mer enn nok med å renovere villaen og fikse uteområde...