A good year – innhøsting av chardonnay

aug 8, 2024 | Vin

Vår minste vinmark er en åker med 7 rader, cirka 150 chardonnayplanter. Denne vinmarken er på en måte Kristians baby, og José, som forpakter flesteparten av våre 10 000 ranker, har bare å holde seg unna. Kristian har nemlig en drøm om å lage en frisk, krispy vin, og...

Naturvin og annen vin

jul 16, 2024 | Vin

Jeg må ærlig talt innrømme at jeg ikke visste hva naturvin var, før jeg ble sammen med Kristian og havnet her på vingården. Ikke det at jeg visste så mye annet om vin og vinproduksjon, heller. Mine kunnskaper strakk seg til det jeg har lært av å se Kevin Kline i...

Calima: Dekket av støv

mar 25, 2024 | Livet på vingården

Calima er et værfenomen som rammer oss fra tid til annen: Vind fra sør, som inneholder rødlig sand fra Sahara. Vi har hatt noen dager nå med «merkelig» vær. Det har vært varmt, nærmere 25 grader, med tåke/skyet og lett yr i lufta. Og søndag slo calimaen...

Blod, svette og tårer: Beskjæring av vinranker

mar 18, 2024 | Livet på vingården

Å beskjære 2-3 vinranker er en kosejobb. Å beskjære 4500 vinranker i bratt terreng er blod, svette og tårer (ja, nesten, da!). De siste årene har José forpaktet vinmarkene (og mandel- og fikentrærne). Vi har hatt mer enn nok med å renovere villaen og fikse uteområde...

Mandeldyrking

feb 28, 2024 | Livet på vingården

Litt om mandeldyrking: Med 1200 mandeltrær, er vi nesten like mye en mandelgård som en vingård. Særlig fordi mandeltrærne har vært her til evig tid, mens vinrankene er forholdsvis nye. Mandeltreblomstringen er nesten over, noe som er fryktelig synd ettersom vi har en...